Pâtes artisanales du Perche à la farine complète de blé dur, 500 g.- choisissez votre forme préférée: COQUILLETTE, FUSILLIS et PIPE RIGATE !
Une agriculture raisonnée, une production artisanale, des pâtes exceptionnelles à plus d'un titre. La marque LE P'TIT BUISSONNIER est une production de A à Z de la ferme LA BUISSONNIÈRE située à Vald'Yerre (28). Catherine et Jean-Marc cultivent leur blé, puis transforment une partie de la récolte en farine complète sous une meule de pierre évitant l'échauffement du grain, un véritable savoir-faire. La dernière étape est la production de pâtes sèches, le séchage à 12,5% d’humidité, puis le conditionnement. Le goût est particulièrement caractéristique, les oligo-éléments naturellement présents sur le grain sont préservés dans le produit fini. La farine, stockée dans des petits contenants hermétiques évitent l'usage d'un insecticide.
Ici les ventes directes à LA BUISSONNIERE !
- Composition: farine complète de blé dur (GLUTEN), eau
- Poids net: 500g
